1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eier in einer Schüssel verquirlen und Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und Vanille hinzufügen.
3. Die Zubereitung in kleine Auflaufförmchen füllen.
4. Die Auflaufförmchen in eine mit Wasser gefüllte Schüssel geben und im Wasserbad 20–25 Minuten backen.
5. Vor dem Probieren abkühlen lassen.
Vorteile: Dieser cremige Flan ist perfekt, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen und ist gleichzeitig reich an entzündungshemmenden Zutaten, um Wechseljahrsbeschwerden zu lindern.
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