10. Die Gluten-Frage
Bei Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit kann Gluten Entzündungen im ganzen Körper auslösen, auch in den Gelenken. Auch ohne Zöliakie berichten einige Arthritis-Patienten von einer Verbesserung bei der Vermeidung von Gluten. Erwägen Sie, Ihre Symptome nach dem Verzehr von Weizen-, Gersten- und Roggenprodukten zu verfolgen, um festzustellen, ob sie Ihre Arthritis beeinflussen.
In kleinen Schritten: Nachhaltige Ernährungsumstellungen
Fühlen Sie sich überfordert? Machen Sie sich keine Sorgen, alles auf einmal zu eliminieren. Beginnen Sie damit, ein Ernährungstagebuch zu führen, um persönliche Auslöser zu identifizieren. Vielleicht stellen Sie fest, dass einige Lebensmittel auf dieser Liste Ihre Symptome nicht so stark beeinflussen wie andere. Die Arthritis Foundation empfiehlt: « Die beste Ernährung bei Arthritis umfasst Lebensmittel, die helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und Entzündungen zu bekämpfen. Ein mediterranes Essverhalten passt dazu, weil es reich an Obst, Gemüse, Fisch und Vollkornprodukten ist – und Studien bestätigen, dass es Entzündungen im Körper verringern kann. » Denken Sie daran, dass jeder Körper anders reagiert.
Entzündungsbekämpfer: Was sollten Sie stattdessen essen?
Während die Vermeidung von entzündlichen Lebensmitteln wichtig ist, ist es ebenso wertvoll, sich auf das zu konzentrieren, was Sie essen sollten. Zu den entzündungshemmenden Optionen gehören: Fetter Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist (Lachs, Sardinen, Makrele), sollte ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Buntes Obst und Gemüse (Beeren, Blattgemüse, Brokkoli) liefert Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen. Nüsse und Samen (Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen) bieten gesunde Fette, die helfen, Gelenkschmerzen zu lindern. Olivenöl ist mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften eine ausgezeichnete Kochbasis. Und vergessen Sie nicht Kurkuma und Ingwer, zwei kraftvolle Gewürze, die seit Jahrhunderten zur Linderung von Entzündungen und Schmerzen verwendet werden.
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