2 Schüsseln davon reichen nie aus, um unsere Familie zu ernähren. Die Zubereitung großer Mengen ist der Schlüssel, um sicherzustellen, dass alle glücklich sind.

Anleitung
Eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren und Zerteilen des Fleisches mit einem Spatel ca. 5 Minuten braten, bis das Fleisch gebräunt ist. Das Fleisch in einen Suppentopf oder Schmortopf geben.
Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
Chilipulver, Paprika, Salz, Oregano, Zimt und Cayennepfeffer einrühren und unter Rühren weitere 30 Sekunden kochen.
Die Zwiebel-Gewürzmischung in den Topf mit dem Fleisch geben. Die zerkleinerten Tomaten und die Brühe hinzufügen und gut verrühren.
Das Chili bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick ist und alle Aromen miteinander verschmolzen sind. Wenn der Topf trocken wird, nach Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chili in großen Schüsseln mit Ihren Lieblingszutaten wie geriebenem Käse, saurer Sahne, Guacamole oder gewürfelter Avocado, gehackten grünen oder roten Zwiebeln. Wer es scharf mag, gibt einen Schuss scharfe Soße oder scharfe Salsa hinzu.