Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Pfanne mit Butter und Mehl bestäuben oder Backpapier verwenden.
Eier, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen, bis die Mischung weiß und schaumig wird.
Öl und Milch dazugeben, weiter verquirlen.
Das gesiebte Mehl, das Backpulver und das Salz unterrühren. Vorsichtig mischen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
In die Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Kochen: 35 bis 40 Minuten backen. Überprüfen Sie das Garen mit der Spitze eines Messers: Es sollte trocken herauskommen.
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
💡 Tipp:
Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für sich alleine, kann aber auch als Basis für einen mit Sahne, Obst oder Schokolade gefüllten Kuchen verwendet werden.
Sie können Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte oder sogar einen Löffel Marmelade zum Herz hinzufügen, bevor Sie kochen, um Abwechslung zu schaffen.
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