1. Hähnchen-Shawarma mit Minz-Joghurt-Sauce
Zutaten:
- Dünnes Fladenbrot – 2 Stk.
- Hähnchenbrustfilet – 300 g
- Frische Gurke – 1 Stk.
- Tomate – 1 Stk.
- Salatblätter – 4-5 Stk.
- Rote Zwiebel – 1/2 Stk.
- Naturjoghurt – 100 ml
- Frische Minze – 5-6 Blätter
- Knoblauch – 1 Zehe
- Zitronensaft – 1 EL
- Olivenöl – 2 EL
- Gewürze: Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitung:
- Schneiden Sie das Hähnchenfilet in dünne Streifen, würzen Sie es mit Paprika, Salz und Pfeffer. Braten Sie es in Olivenöl goldbraun.
- Schneiden Sie das Gemüse: Gurke und Tomate in Scheiben, Zwiebel in Halbringe.
- Für die Sauce mischen Sie Joghurt, gehackte Minzblätter, geriebenen Knoblauch und Zitronensaft.
- Legen Sie Salatblätter, gebratenes Hähnchen und Gemüse auf das Fladenbrot. Mit der Joghurt-Sauce beträufeln.
- Wickeln Sie das Shawarma ein und braten Sie es in einer trockenen Pfanne, bis es knusprig wird.
2. Shawarma mit Rindfleisch und scharfer Knoblauchsauce
Zutaten:
- Fladenbrot – 2 Stk.
- Rindfleisch (mager) – 300 g
- Eingelegte Gurken – 2 Stk.
- Cherrytomaten – 5-6 Stk.
- Weißkohl – 100 g
- Zwiebel – 1 Stk.
- Mayonnaise – 100 ml
- Knoblauch – 2 Zehen
- Scharfe Sauce (z.B. Tabasco) – nach Geschmack
- Gewürze: Koriander, schwarzer Pfeffer, Salz
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