Mir sind die Knödel jetzt schon einige Male gelungen. Ich habe die Milch nichtmal erhitzt. Schön einweichen lassen und gegebenenfalls mit Semmelbrösel andicken. Die Kräuterbeigabe kann man frei variieren. Echt super.
ZUTATEN:
6 Brötchen, altbackene (Semmeln)
3 EL Petersilie, gehackte
10 g Butter
1 Zwiebel(n), fein gehackt
250 ml Milch
3 Ei(er)
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
evtl. Semmelbrösel, zum Binden
ZUBEREITUNG:
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