Zutaten
1 weiße Zwiebel
130 g Butterschmalz
2 Lorbeerblätter
2 kleine Römersalatherzen
3 EL Crème fraîche
5 EL Milch
1 EL Zitronensaft
2 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Stiele Dill
½ Bund Schnittlauch
2 Hähnchenschnitzel (à ca. 120 g, aus dem Filet)
2 Eier (Kl. M)
2 EL Schlagsahne
50 g Mehl
150 g Semmelbrösel
3 Stiele Petersilie
½ TL edelsüßes Paprikapulver
2 EL Wildpreiselbeeren (Glas)
Zubereitung
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