Zutaten (für 12 Sliders)
Für die Hummerfüllung
1 Pfund gekochtes Hummerfleisch (gehackt)
¼ Tasse Mayonnaise
1 EL Zitronensaft (frisch)
1 TL Dijon-Senf
1 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
1 EL frische Petersilie (gehackt)
½ TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Slider Rolls
12 Slider Buns oder kleine Brioche-Brötchen
2 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
½ TL getrocknete Petersilie
Zur Garnierung (optional)
Zitronenschnitze (zum Servieren)
Zusätzlicher Schnittlauch oder Petersilie (zur Garnierung)
Anleitung
1️⃣ Die Hummerfüllung zubereiten
In einer großen Schüssel gehackte Hummerfleisch, Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Vorsichtig vermischen, dabei darauf achten, dass der Hummer in großen Stücken bleibt.
Abgedeckt 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden.
2️⃣ Slider-Brötchen zubereiten
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