Auberginen in Öl
Geschrieben von admin Veröffentlicht am 13. Februar 2025 in Uncategorized
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Zutaten und Zubereitung
Im Süden nennt man es Boccaccio…
weil es Poesie enthält!
4 kg ovale schwarze Auberginen
2 l Weißweinessig
200 g Salz
4 scharfe Paprika
6 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Oregano
EVO-Öl oder
Samenöl nach Geschmack
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