Kohl ist eines der beliebtesten Gemüsesorten, das für seine gesundheitlichen Vorteile und seine Vielseitigkeit in der Küche geschätzt wird. Allerdings kann nicht jeder seinen Geschmack und seine Vorteile genießen. In diesem Artikel besprechen wir vier Arten von Menschen, die aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen den Verzehr von Kohl vermeiden sollten.
1. Menschen mit Magen-Darm-Problemen
ein. Blähungen und Blähungen
Kohl, vor allem in seiner rohen Form, enthält Oligosaccharide, die für manche Menschen schwer verdaulich sein können. Blähungen und übermäßige Gasproduktion sind häufige Symptome bei Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem.
Warum vermeiden?
Menschen, die an einem Reizdarmsyndrom (IBS) oder anderen Verdauungsstörungen leiden, können nach dem Verzehr von Kohl Beschwerden verspüren. Blähungen können sowohl zu Bauchschmerzen als auch zu einem Schweregefühl führen. Für diejenigen, die bereits mit Magen-Darm-Problemen zu kämpfen haben, kann Kohl ihren Zustand nur verschlimmern.
b. Entzündliche Darmerkrankungen
Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa sollten auf Kohl verzichten. Roher Kohl kann die Darmwände reizen und entzündliche Symptome verschlimmern.
Welche Alternativen gibt es?
Für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem kann gekochtes Gemüse die bessere Wahl sein, da es leichter verdaulich ist. Das Kochen von Kohl reduziert seinen Oligosaccharidgehalt und kann Ihnen helfen, Blähungen zu vermeiden.
2. Menschen mit Hypothyreose
ein. Kropf in Kohl
Kohl enthält, wie andere Kreuzblütler (z. B. Brokkoli, Blumenkohl), Substanzen, die als Goitrogene bezeichnet werden und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können. Für Menschen mit Hypothyreose kann der Verzehr von Kohl problematisch sein.
Warum vermeiden?
Kropfe können die Synthese von Schilddrüsenhormonen hemmen, was zu einer weiteren Senkung ihres Spiegels führt. Menschen mit Hypothyreose sollten besonders vorsichtig sein, wenn sie rohen Kohl und andere Kreuzblütler verzehren, um eine Verschlechterung ihres Zustands zu vermeiden.
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