Zutaten:
1 frische Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
1/2 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier, geschlagen
1/4 Tasse Kokosmilch
1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
1/4 Tasse geröstete Kokosflocken zum Garnieren
1/4 Tasse Puderzucker zum Bestäuben
Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:
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