Ananasschicht zubereiten:
1 Esslöffel Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einer großen Bratpfanne schmelzen.
1 Esslöffel Zucker über die geschmolzene Butter streuen.
7 Ananasscheiben in Sirup auf der Butter-Zucker-Mischung anrichten. Legen Sie optional eine kandierte Kirsche in die Mitte jeder Ananasscheibe.
Zubereitung des Teigs:
1 Ei und 50 g Zucker in einer Rührschüssel verquirlen.
50 ml Öl und 100 ml Milch zur Mischung geben und glatt rühren.
160 g Mehl und 8 g Backpulver nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Vermengen und backen:
Den Teig gleichmäßig über die Ananasscheiben gießen.
Bei Verwendung einer Mikrowelle: Bei hoher Hitze etwa 5 Minuten lang backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Bei Verwendung einer Bratpfanne: Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 10–12 Minuten lang backen, dabei gelegentlich prüfen, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis der Kuchen fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren:
Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf einen Teller stürzen.
Genießen Sie Ihren köstlichen Ananas-Upside-Down-Kuchen!
Serviervorschläge:
Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Mit einer Tasse Tee oder Kaffee ein köstlicher Nachmittagsgenuss.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie den Zucker hinzufügen, um eine karamellartige Basis zu erhalten.
Überprüfen Sie den Kuchen häufig, wenn Sie eine Bratpfanne verwenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Stürzen leicht abkühlen, damit er seine Form behält.
Nährwert:
Ananas: Reich an Vitamin C und B6, Mangan und Antioxidantien.
Milch: Liefert Kalzium und Vitamin D für gesunde Knochen.
Eier: Bieten hochwertiges Protein und wichtige Nährstoffe.
Ernährungsinformationen:
Enthält Milchprodukte und Eier
Nicht für glutenfreie Ernährung geeignet (enthält Mehl)
Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 6 Portionen):
Kalorien: 250
Protein: 4 g
Kohlenhydrate: 34 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 150 mg
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Kühlen Sie, wenn Sie ein kühleres Dessert bevorzugen; verzehren Sie es innerhalb von 5 Tagen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach: In nur 22 Minuten fertig, perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben.
Köstlich süß: Die karamellisierte Ananas und die butterige Basis sorgen für einen köstlichen Geschmack.
Vielseitig: Kann in der Mikrowelle oder in der Bratpfanne zubereitet werden und passt sich so Ihrer Kücheneinrichtung an.
Klassischer Reiz: Ein zeitloses Dessert, das bei Familie und Freunden immer gut ankommt.
Fazit:
Dieser Ananas-Upside-Down-Kuchen ist ein köstliches und schnelles Dessert, das einen Hauch tropischer Süße auf Ihren Tisch bringt. Mit seiner karamellisierten Ananas und dem flauschigen Teig wird er sicher zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung. Die einfache Zubereitung und die reichen Aromen machen ihn zur perfekten Wahl für jeden Anlass. Gönnen Sie sich diesen klassischen Kuchen und genießen Sie das köstliche Ergebnis!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich anstelle von Ananasscheiben in Sirup frische Ananas verwenden?
Ja, aber Sie müssen die Ananas mit etwas Zucker und Butter kochen, um einen ähnlichen karamellisierten Effekt zu erzielen.
Was ist, wenn ich keine Bratpfanne oder Mikrowelle habe?
Sie können den Kuchen in einem herkömmlichen Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 20 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kann ich eine andere Obstsorte verwenden?
Absolut! Sie können alternativ Pfirsiche, Birnen oder sogar Äpfel verwenden.
Wie mache ich dieses Rezept glutenfrei?
Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Kann ich den Zucker in diesem Rezept reduzieren?
Ja, Sie können den Zucker je nach Geschmack oder Ernährungsbedürfnissen reduzieren, aber dies könnte die Karamellisierung beeinträchtigen.
Kann ich diesen Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können ihn im Voraus zubereiten und bei Zimmertemperatur aufbewahren oder im Kühlschrank lagern.
Wie kann ich den Kuchen geschmackvoller machen?
Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack einen Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt zum Teig hinzu.
Was kann ich anstelle von Milch verwenden?
Sie können eine milchfreie Milchalternative wie Mandel- oder Hafermilch verwenden.
Woher weiß ich, ob der Kuchen ohne Zahnstocher fertig ist?
Der Kuchen sollte in der Mitte fest sein und oben eine goldbraune Farbe haben.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können ihn bis zu 2 Monate einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn fest in Plastikfolie und Alufolie einwickeln.
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