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Zutaten 1 Möhre 50 g Knollensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g Rinderhackfleisch 1 EL Tomatenmark 150 ml kräftige Fleischbrühe 100 ml trockener Rotwein Salz Pfeffer aus der Mühle 400 g stückige Tomaten (Abtropfgewicht; Dose) 400 g Vollkorn- Spaghetti Basilikum zum Garnieren 50 g Parmesan (1 Stück) Das Rezept wird auf der … Read more
Zutaten für 4 Portionen: 8 dünne Bratwürste 4 Zwiebeln 125 ml Weißweinessig 1 Eßl Öl etwas Salz und eine Prise Zucker 2 Gewürznelken und Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 1 TL Pfefferkörner Zubereitungsanweisung1 Liter Wasser mit dem Essig und Öl, den Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Gewürznelken, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebel … Read more
500 g Kartoffel(n) 500 g Sauerkraut 2 Bratwürste, Thüringer 200 g Sahne 1 kleine Zwiebel(n) ½ Apfel 2 Scheibe/n Ananas 1 TL Salz etwas Pfeffer etwas Öl etwas Muskatnuss etwas Zucker Senf, mittelscharfer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten Für den Boden: 3 Ei(er) 150 g Zucker 3 EL Wasser, warm 150 Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Für die Creme: 600 ml Sahne 2 EL Zucker 100 ml Milch 2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme) 200 g Quark 200 g Schmand Außerdem: 500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert 200 g Erdbeerkonfitüre Schokoblättchen, weiß … Read more
Kartoffelpüree: 600 g mehligkochende Kartoffeln Salz 100 ml Milch 50 g Butter Muskatnuss Frikadellen: 600 g gemischtes Hackfleisch 1 Brötchen vom Vortag 100 ml Milch 1 Zwiebel 4 EL Butter 1 EL Senf 1 EL Tomatenmark 1/2 Bund Petersilie 1 Ei Salz, Pfeffer Soße: 1 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 4 EL Zitronensaft Das Rezept … Read more
ZUTATEN ( für eine 20 cm Springform ): 60 g zimmerwarme Butter 60 g gemahlene Mandeln (alternativ Haselnüsse) 50 g Mandelmehl entölt 25 g Erythrit gold (oder anderes Süßungsmittel nach Wahl) 1 kleine Prise Salz 1 Beutel Götterspeise nach Wahl (hier Waldmeister) 200 ml Wasser 300 g Frischkäse Doppelrahmstufe 75 g Xylit (oder anderes Süßungsmittel … Read more
Mir sind die Knödel jetzt schon einige Male gelungen und ich habe die Milch? nichtmal erhitzt. Schön einweichen lassen und gegebenenfalls? mit Semmelbrösel andicken. Die Kräuterbeigabe können Sie frei variieren. Echt super. ✔️Zutaten: •1 Zwiebel(n), fein gehackt •250 ml Milch •3 Ei(er) •6 Brötchen, altbackene (Semmeln) •3 EL Petersilie, gehackte •10 g Butter •Salz und … Read more
Zutaten 300 ml Sahne 250 ml Milch 4 Eier (Eigelb) 150 g Zucker 250 ml Alkohol (z. B. Korn, Vodka oder auch Rum) 1 Vanilleschote (optional) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
500 g Champignons, frische 30 g Speck, durchwachsener, klein geschnittener 1 Zwiebel(n), klein gehackte 125 ml Gemüsebrühe 125 ml süße Sahne ½ TL Thymian, getrockneter 1 Bund Petersilie n. B. Milch ½ TL Salz Pfeffer 4 schnitzel Mehl 1 Eigelb Semmelbrösel Butterschmalz Schnitzel waschen, gut trocken tupfen und dünn klopfen. Mit Salz und Pfeffer großzügig … Read more
SCHLESIER KARTOFFELKLOESSE gekochte Kartoffeln in gesalzenem Wasser Stärke 1 Ei 1 oder 2 EL Weizenmehl Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Ein Viertel der Kartoffeln entfernen und anstelle davon Stärke hinzufügen. Ein Ei und 1 oder 2 EL Weizenmehl hinzufügen. Alles vermengen, bis alle Zutaten verbunden sind. Mit einem Eisportionierer Klöße formen und mit den … Read more
