Kartoffel-Käse-Bällchen
Zutaten: 1 kg (2 Pfund) gekochte Kartoffeln 2 Eigelb ½ Teelöffel Muskatnuss Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 g (1 Tasse) geriebener Parmesan 3 Esslöffel gehackte Petersilie 2 Eier Semmelbrösel zum Bestreichen 1 Block Mozzarella-Käse Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt