admin 
Schnitzel à 175 g 2 grobes Salz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl etwas Öl 3 EL Butter 1 EL Zwiebel ca. 75 g 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote ½ frische Champignons 250 g Crème fraîche 150 g 1 Becher Pommes frites TK 250 g Petersilie zum Garnieren 2 Stängel … Read more
4 Stk Rinderschnitzel 100 g Petersilie, frisch 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf 4 Schb Speck, dünn geschnitten 4 Stk Gewürzgurken Zutaten für die Zwiebelsauce 250 g Zwiebeln Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more
Zutaten: 500-600g Rindergulasch 3 große Zwiebeln 2 Knoblauch 200ml Rinderfond 200ml Traubensaft Gewürze: Salz,Paprika Edelsüß, Pfeffer, Majoran, Cumin und etwas Thymian. 1 EL Tomatenmark Etwas Balsamico Butter Öl Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 500g gemischtes Hackfleisch (Rind ) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 3 Esslöffel Paniermehl 2 Esslöffel Milch 1 Teelöffel Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack Eine Prise Muskatnuss Frische Petersilie, fein gehackt 2 Esslöffel Öl zum Braten Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten: Kalbsschnitzel 2 dicke Pfeffer, Salz etwas Paprikapulver scharf etwas Mehl etwas Ei aufgeklopft 1 Semmelbrösel etwas Öl zum Braten etwas Zwiebel geviertelt 1 Champignons in Scheiben 1 kleines Glas Schinkenwürfel 1 Esslöffel Zwiebelwürfel 1 Esslöffel Sahne 150 ml Bratensaft 0,5 Würfel Pfeffer aus der Mühle etwas Zubereitung: Die Kalbsschnitzel mit dem Fleischklopfer bearbeiten, dann … Read more
Für die Rouladen: Rinderrouladen Senf Zwiebeln Gurken Salz und Pfeffer Butterschmalz Für die Soße: Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch) Brühe Optional: Senf Optional: Stärke zum Binden der Soße Für den Rotkohl: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten: 500 g Hühnchenbrustfilet (Rindfleisch, Lammfleisch) 2 rote Paprikaschoten 1 große Zwiebel 200 ml Naturjoghurt 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 500 g Kartoffeln Öl zum Frittieren Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 500-600g Rindergulasch 3 große Zwiebeln 2 Knoblauch 200ml Rinderfond 200ml Traubensaft Gewürze: Salz,Paprika Edelsüß, Pfeffer, Majoran, Cumin und etwas Thymian. 1 EL Tomatenmark Etwas Balsamico Butter Öl Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten: Für das Schnitzel: 4 Kalbsschnitzel 2 Eier 100 g Paniermehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Bestäuben 4 EL Pflanzenöl zum Braten Für den Kartoffelsalat: 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel, fein gehackt 3 EL Apfelessig 4 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL gehackte Petersilie Für den Gurkensalat: … Read more
