Verrinen mit grünem Spargel
Zutaten: 500 g grüner Spargel 200 g Frischkäse 150 g Crème fraîche 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Saft und Abrieb einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Einige frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite