Griechischer Schwarzaugenbohnensalat
Zutaten 1 Tasse Schwarzaugenbohnen, getrocknet (oder 2 Dosen, abgetropft und abgespült) 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1/2 Tasse eingelegte Gurken, gewürfelt 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt 2 Esslöffel natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Apfelessig Saft von 1 Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung … Read more