BANANEN- UND ZITRONENBROT!!

Anhaltspunkte:

1. 1. Den Ofen auf 350°C (175°F) vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten.
   2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker vermengen. Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren.
   3. Zerdrückte Bananen, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt unterrühren. Gut mischen, um es zu kombinieren.
   4. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz sieben.
   5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Bananenmasse heben, abwechselnd mit dem Joghurt oder der sauren Sahne. Mixen, bis der Teig homogen ist, aber ohne zu überarbeiten.
   6. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.