Zutaten für ca. 12 Madeleines
, 2 reife Bananen,
2 Eier
, 80 g Zucker (oder Süßungsmittel nach Belieben),
100 g Vollkornmehl
, 50 g geschmolzene Butter (oder Kokosöl für eine laktosefreie Version),
1 Päckchen Backpulver,
1 Prise Salz
, 100 g Walnüsse (zerkleinert),
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Notwendige Ausrüstung
: Eine Madeleine-Form
Eine große Schüssel
Ein Schneebesen
Ein Spatel
Ein Mixer (optional)
Ein Topf zum Schmelzen der Butter (falls verwendet)
Zubereitung
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