Anhaltspunkte
- Zutaten kombinieren:
- In einem mittelgroßen Topf den gelben Senf, den Apfelessig, den Honig und den Ketchup glatt rühren.
- Gewürze hinzufügen:
- Die Worcestershire-Sauce, den geräucherten Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Cayennepfeffer (falls verwendet), das Salz und den schwarzen Pfeffer unterrühren.
- Sieden:
- Stelle die Pfanne auf mittlere Hitze. Bringen Sie die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen, um ein Anhaften oder Anbrennen zu verhindern.
- Kochen:
- Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe und lasse die Sauce ca. 10-15 Minuten kochen, damit sich die Aromen vermischen. Passen Sie die Würze nach Geschmack an.
- Kühlung und Lagerung:
- Vom Herd nehmen und die Sauce auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Füllen Sie es in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter um. Es kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schlussfolgerung
Diese Senf-BBQ-Sauce ist eine vielseitige und würzige Ergänzung für Ihr Grillrepertoire. Ob als Marinade, Dip-Sauce oder beim Grillen auf Fleisch gepinselt, die Balance aus Schärfe, Süße und Würze wird Ihre Gerichte mit Sicherheit aufwerten. Viel Spaß beim Experimentieren mit diesem Rezept und machen Sie es sich zu eigen!
