Bohnen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen.
Aufkochen lassen und Schaum abschöpfen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Wasser abgießen, frisches Wasser über die Bohnen gießen und wieder auf den Herd stellen.
Zubereitung:
Sobald das Wasser kocht, 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Zucker zu den Bohnen geben. Umrühren und bei schwacher Hitze weich kochen. Achten Sie darauf, dass die Bohnen intakt bleiben und nicht verkocht werden.
Vorbereitung der Gläser:
Während die Bohnen kochen, waschen und sterilisieren Sie die Halblitergläser. Für 1 kg Bohnen benötigen Sie sechs Dosen, wobei einige Bohnen für den regelmäßigen Gebrauch übrig bleiben.
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