Zutaten:
– 1 Dose gesüßte Kondensmilch (ca. 397 g)
– 1 Dose Kokosmilch (ca. 400 ml)
– 4 Eier
– 100 g Kokosraspeln
– 150 g Zucker für das Karamell
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (180 °C) vor.
2. In einem kleinen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze goldbraun erhitzen. Gießen Sie das Karamell auf den Boden einer Kuchenform und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel gesüßte Kondensmilch, Kokosmilch und Eier vermischen. Gut verquirlen, bis die Mischung glatt ist. Die Kokosraspeln dazugeben und nochmals verrühren.
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