Bruschetta wie beim Italiener? Hol dir mein einfaches Rezept für Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und geröstetem Brot: Bruschetta ist eine original italienische Antipasti (italienisch für Vorspeise), die wir sehr gern an heißen Sommertagen essen. Übersetzt bezeichnet Bruschetta nichts anderes als ein geröstetes Brot, das noch warm mit Knoblauch eingerieben und mit einem guten Olivenöl beträufelt wird. Je nach Region wird es dann mit Schinken, Artischocken, Oliven und anderen Zutaten belegt und serviert.
Ich zeige dir hier das klassische Rezept für Bruschetta mit Tomaten, das du nach Belieben noch um Mozzarella oder ergänzen kannst. Auch ein Klecks frischespasst wunderbar zum Tomaten-Bruschetta.
Bruschetta mit Tomaten
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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)
Zutaten für 4 Personen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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