Kartoffelsalat | Krakauer | Senf

Kartoffelsalat | Krakauer | Senf +++für den Kartoffelsalat habe ich diesmal genommen – 2 Portionen als Hauptspeise +++ – ca. 500g Pellkartoffeln, gekocht, geschält, abgekühlt und gewürfelt – 4 geh. EL Mayonaise – 2 EL Joghurt (ich hatte noch griechischen Joghurt, sonst einfach Natur) – 1 EL Senf – 3-4 kleine – m.gr. Gewürzgurken, in … Read more

Oma Mariannes Kohlrouladen

1 ½ kg Weißkohl oder Wirsing 750 g Hackfleisch, gemischt oder nur Rindfleisch 1 m.-großes Ei(er) 1 Brötchen, vom Vortag 1 m.-große Zwiebel(n) 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Kümmel 3 EL Schinken, gewürfelt vom rohen Schinken Öl, oder Butterschmalz für die Pfanne 1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe n. B. Saucenbinder oder Speisestärke … Read more

Soljanka nach DDR REZEPT

1 kg Wurstabschnitte (oder Fleisch) 5 EL Tomatenmark 3 Zwiebeln 2 Gläser Letscho (je 720 g) 1 Glas Gewürzgurken (samt Sud, 670 g) 660 ml passierte Tomaten 1 Liter Wasser 1 EL Paprikapulver (edelsüß) Salz Zum Braten 1 EL Öl Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇