Wenn du einmal gewählt hast, behältst du es nirgendwo! Luft-, Licht- und Temperaturschwankungen beeinträchtigen nämlich die Frische und die Blasenbildung. Das hat zur Folge, dass die Qualität sehr schnell leiden kann… Wenn Sie keinen Keller haben, in dem Sie eine Ecke zwischen 10 und 15 °C reservieren können, bewahren Sie ihn in einer Box lichtgeschützt auf. Und was die Position betrifft, so wird der Kontakt zwischen Wein und Korken so weit wie möglich vermieden.
Wie kann man es auffrischen, damit es schnell serviert werden kann?
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
