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Chocoflan: Der unmögliche Kuchen

Juni 24, 2025 von admin

 

Anweisungen:

1. Den Backofen vorheizen:
   • Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Bereiten Sie das Karamell vor:
   • In einem kleinen Topf den Kristallzucker und das Wasser bei mittlerer Hitze vermischen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann ohne Rühren kochen lassen, bis er eine goldene Karamellfarbe annimmt. Gießen Sie das Karamell in den Boden einer Gugelhupfform und schwenken Sie, um den Boden gleichmäßig zu beschichten. Das Karamell abkühlen und aushärten lassen.
3. Den Flan zubereiten:
   • In einem Mixer die gezuckerte  Kondensmilch, die  Kondensmilch, die Eier und den Vanilleextrakt vermischen. Pürieren, bis es glatt ist. Die Tortenmasse über das ausgehärtete Karamell in der Gugelhupfform gießen.
4. Den Kuchenteig zubereiten:
   • Bereiten Sie die Schokoladenkuchenmischung nach Anleitung auf der Packung zu. Den Kuchenteig vorsichtig über den Tortenboden in der Gugelhupfform gießen.
5. Den Chocoflan backen:
   • Stelle die Gugelhupfform in eine größere Auflaufform und fülle die Form mit heißem Wasser, um ein Wasserbad zu erzeugen. So können die Kuchen- und Tortenböden gleichmäßig garen.
   • Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, oder bis ein Zahnstocher, der in den Kuchen gesteckt wurde, sauber herauskommt.
6. • Abkühlen und Invertieren:
     • Lass den Chocoflan ca. 15-20 Minuten in der Pfanne abkühlen. Dann die Pfanne auf eine Servierplatte drehen, um den Kuchen freizugeben. Die Flanschicht befindet sich nun auf der Schokoladenkuchenschicht, wodurch der „Impossible Cake“-Effekt entsteht.
   • Servieren und genießen:
     • In Scheiben schneiden und den Chocoflan entweder warm oder gekühlt servieren. Die Schichten aus reichhaltigem Schokoladenkuchen und cremigem Flan sorgen für ein dekadentes und unwiderstehliches Dessert.

   Chocoflan ist ein atemberaubendes Dessert, das Ihre Gäste mit seinen einzigartigen Schichten und Aromen beeindrucken wird. Genießen Sie diesen köstlichen Leckerbissen zu besonderen Anlässen oder immer dann, wenn Sie sich nach einer köstlichen und unvergesslichen süßen Leckerei sehnen.