Zubereitung Schritt für Schritt
Erbsen und Pilze kochen
Ich beginne damit, einen kleinen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Ich tauche die Erbsen (und evtl. die Pilze, wenn man sie frisch hat) für 5 Minuten hinein. Dann lasse ich sie abtropfen und lasse sie unter kaltem Wasser laufen, um das Kochen zu stoppen. Behalten Sie es im Auge, gnädige Frau, wir wollen Gemüse, das noch ein wenig knusprig ist, nicht ganz plattgedrückt!
Thunfisch und Pfeffer
vorbereiten In der Zwischenzeit lasse ich den Thunfisch abtropfen und zerbreche ihn in einer Schüssel. Ich schneide die Paprika in kleine Würfel und hacke die Zwiebel fein, bevor ich sie zum Thunfisch gebe.
Die cremige Soße
verrühren In einer Schüssel vermische ich die Mayonnaise, die Crème fraîche und den Senf. Ich salze, pfeffere und füge den gehackten Dill hinzu. Ich schmecke ab, um es bei Bedarf anzupassen (etwas mehr Salz oder Pfeffer, je nach Gaumen). Tipp: Wenn Sie es etwas säuerlicher mögen, zögern Sie nicht, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzuzufügen.
Den Salat zusammenstellen
Ich gebe die Erbsen und Champignons in die Schüssel, wo sich der Thunfisch, die Paprika und die Zwiebel befinden. Dann gieße ich meine cremige Sauce hinein und mische vorsichtig, um den Thunfisch nicht zu sehr zu abblättern. Sie werden sehen, liebe Frau, es ist schon appetitlich: Es sieht aus wie ein Strauß von Farben und Aromen!
Erbsen und Pilze kochen
Ich beginne damit, einen kleinen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Ich tauche die Erbsen (und evtl. die Pilze, wenn man sie frisch hat) für 5 Minuten hinein. Dann lasse ich sie abtropfen und lasse sie unter kaltem Wasser laufen, um das Kochen zu stoppen. Behalten Sie es im Auge, gnädige Frau, wir wollen Gemüse, das noch ein wenig knusprig ist, nicht ganz plattgedrückt!
Thunfisch und Pfeffer
vorbereiten In der Zwischenzeit lasse ich den Thunfisch abtropfen und zerbreche ihn in einer Schüssel. Ich schneide die Paprika in kleine Würfel und hacke die Zwiebel fein, bevor ich sie zum Thunfisch gebe.
Die cremige Soße
verrühren In einer Schüssel vermische ich die Mayonnaise, die Crème fraîche und den Senf. Ich salze, pfeffere und füge den gehackten Dill hinzu. Ich schmecke ab, um es bei Bedarf anzupassen (etwas mehr Salz oder Pfeffer, je nach Gaumen). Tipp: Wenn Sie es etwas säuerlicher mögen, zögern Sie nicht, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzuzufügen.
Den Salat zusammenstellen
Ich gebe die Erbsen und Champignons in die Schüssel, wo sich der Thunfisch, die Paprika und die Zwiebel befinden. Dann gieße ich meine cremige Sauce hinein und mische vorsichtig, um den Thunfisch nicht zu sehr zu abblättern. Sie werden sehen, liebe Frau, es ist schon appetitlich: Es sieht aus wie ein Strauß von Farben und Aromen!
Servieren oder im Kühlschrank beiseite
stellen Sie können diesen Salat sofort genießen oder 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um ihn gekühlt zu genießen.
Variation
: Fügen Sie ein paar schwarze oder grüne Oliven für einen mediterranen Touch hinzu oder ersetzen Sie den Dill durch Schnittlauch, wenn Sie möchten.
Lagerung: Den Salat in einem luftdichten Behälter für maximal 1 Tag in den Kühlschrank stellen. Darüber hinaus verlieren der Thunfisch und die Soße an Frische.
Ideale Textur: Passen Sie die Menge der Soße nach Ihren Wünschen an: Manche Menschen lieben einen sehr überzogenen Salat, andere bevorzugen ihn leichter.
stellen Sie können diesen Salat sofort genießen oder 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um ihn gekühlt zu genießen.
Variation
: Fügen Sie ein paar schwarze oder grüne Oliven für einen mediterranen Touch hinzu oder ersetzen Sie den Dill durch Schnittlauch, wenn Sie möchten.
Lagerung: Den Salat in einem luftdichten Behälter für maximal 1 Tag in den Kühlschrank stellen. Darüber hinaus verlieren der Thunfisch und die Soße an Frische.
Ideale Textur: Passen Sie die Menge der Soße nach Ihren Wünschen an: Manche Menschen lieben einen sehr überzogenen Salat, andere bevorzugen ihn leichter.
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