Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne zu heben.
Stelle die Pfanne auf einen kühleren Brenner und lass sie etwas abkühlen, bevor du die Sahne hinzufügst. Vorsichtig umrühren, bis es sich mit der Hühnerbrühe vermischt.
Den frisch geriebenen Parmesan darüber streuen und unter Rühren so lange unterrühren, bis er in der Soße geschmolzen ist.
Bringen Sie Ihre Pfanne zurück auf den heißen Brenner, fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten, den getrockneten Oregano und die roten Paprikaflocken hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um alles zu vermischen.
Sobald die Sauce köchelt, die angebratene Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und wenden, um sie von allen Seiten mit der cremigen Sauce zu bestreichen.
Schiebe deine Pfanne vorsichtig in den vorgeheizten Backofen und backe sie 12 bis 15 Minuten lang. Überprüfen Sie regelmäßig die Innentemperatur des Huhns, bis sie 71°-72°C (160°-162°F) erreicht.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Sauce über die Hähnchenbrust geben. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, während derer das Huhn die lebensmittelechte Innentemperatur von 165 °F (74 °C) erreicht.
Servieren Sie nach dem Ausruhen Ihr cremiges Hähnchen mit sonnengetrockneten Tomaten, garniert mit einer großzügigen Prise Chiffonadenbasilikum. Genießen Sie dieses Gericht sofort, zu Ihren Lieblingsbeilagen. Genießen!
ADVERTISEMENT
