Zutaten :
Für 16 große oder etwa dreißig kleine:
– 320 g Mehl
– 30 g weiche Butter
– 1 griechischer Joghurt von 120 g (Vollmilch)
– 10 g frische Bäckerhefe
– (+/-) 10 cl lauwarmes Wasser
– 2 EL. Esslöffel Zucker
– 80 g weiche Butter (für den Blätterteig)
– 2/3 EL. Esslöffel Mehl
– 1/2 TL. Teelöffel Salz
Für die Vergoldung:
– 1 Ei mit einer Prise Salz oder etwas Milch verquirlt.
Vorbereitung:
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