2. 1 Esslöffel Honig über jedes Blätterteigblatt träufeln.
3. Blauschimmelkäse, Parmesankäse, Walnüsse, Pitahaya und Himbeeren gleichmäßig auf jedem Teigblatt verteilen. Mit Thymianblättern belegen und mit Meersalz und gemahlenem Pfeffer würzen.
4. Jedes Teigblatt fest aufrollen und dann der Länge nach halbieren. Die Ränder einschlagen, um die Füllung zu fixieren.
5. Jeden Teigstreifen verdrehen und zu Spiralen aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.
6. 25–30 Minuten backen, bis es aufgebläht und goldbraun ist.
7. Vor dem warmen Servieren mit zusätzlichem Thymian und Himbeeren garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 530 kcal | Portionen: 4 Portionen
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