Warum rote Zwiebeln wählen?
Nicht alle Zwiebeln sind gleich. Besonders interessant sind die roten Sorten: Sie enthalten mehr Quercetin und Anthocyane, zwei starke Antioxidantien.
Sie sind milder im Geschmack und farbenfroher und eignen sich perfekt, um Ihren Gerichten … und Ihrem Körper Charakter zu verleihen. Es ist ein bisschen wie bei der Auswahl eines guten Weins: Sie können sich amüsieren und gleichzeitig auf sich selbst achten.
Einfache Ideen, mehr zu konsumieren
- Roh: In dünnen Streifen auf grünem Salat, Tatar oder Bruschetta.
- Gekocht: In der Pfanne karamellisiert, im Ofen kandiert, einer Suppe hinzugefügt.
- Als Hausmittel: Mit etwas Honig bei Husten oder nach der Methode von Dr. Knjazkin bei der Schilddrüse.
Fazit: Ein Gesundheitsschatz in Ihrem Korb
Zwiebeln sind weit mehr als nur eine einfache Beilage zu Ihren Gerichten, sie sind ein wahres Konzentrat an Vorteilen. Es reinigt, stimuliert, schützt und das alles … für nur ein paar Cent . Das zeigt, dass manche Superfoods nicht nur in der Bio-Abteilung, sondern auch in der Gemüseabteilung Ihres Supermarkts zu finden sind.
Denken Sie also beim nächsten Zwiebelschneiden daran: „Was Sie in Ihren Händen halten, ist ein kleines Juwel der Natur.“ »
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