Zutaten:
5 g Gelatine + 30 ml kaltes Wasser;
200 ml Naturjoghurt;
1 Esslöffel Honig;
200 g rote Früchte (ich habe gefrorene Erdbeeren verwendet);
Zubereitung:
200 g Beeren, 200 ml Naturjoghurt und 1 EL Honig verrühren. Alles glatt pürieren.
5 g Gelatine mit 30 ml kaltem Wasser verrühren und quellen lassen.
Die gequollene Gelatine schmelzen. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in die geschlagenen Früchte (nachdem Sie sie leicht mit der Schlagsahne verdünnt haben).
Die Beerenmasse sofort mit der Gelatine in einem Mixer mixen, bis sie dickflüssig und luftig ist.
In Gläser füllen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Getränk fest wird.
Fertig ist Ihr unglaublich leckeres und saftiges Dessert!
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