Anhaltspunkte:
- Zubereitung der Steak-Häppchen:
- 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Steakhäppchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 4-5 Minuten garen, bis die Steakstücke gebräunt und bis zum gewünschten Gargrad durchgegart sind.
- Die Steakstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Wurst kochen:
- In dieselbe Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl geben.
- Die Wurst aus der Hülle nehmen und in die Pfanne bröseln. Etwa 5-6 Minuten kochen lassen, dabei mit einem Spatel auseinanderbrechen, bis es gebräunt und durchgegart ist. Die Wurst aus der Pfanne nehmen und mit dem Steak beiseite stellen.
- Gemüse kochen:
- In dieselbe Pfanne die gewürfelte Zwiebel (und Paprika, falls verwendet) geben. Etwa 3-4 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Die Eier miteinander verrühren:
- In einer Schüssel die Eier, die Milch (falls verwendet), das Salz und den Pfeffer verquirlen.
- Die Eimasse in die Pfanne mit dem Gemüse geben und die Eier bei mittlerer Hitze vorsichtig miteinander verrühren, bis sie gerade fest und luftig sind.
- Kombinieren Sie die Zutaten:
- Sobald die Eier gar sind, die Steakhäppchen und die Wurst wieder in die Pfanne geben. Alles verrühren und dabei darauf achten, dass die Eier gleichmäßig mit dem Fleisch und dem Gemüse vermischt sind.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und ein bis zwei Minuten schmelzen lassen.
- Dienen:
- Servieren Sie die Pfanne warm, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Schlussfolgerung:
Eier, Steak Bites und Würstchen Die Frühstückspfanne ist der perfekte Weg, um Ihren Tag mit einem sättigenden, herzhaften Frühstück zu beginnen. Das zarte Steak, die würzige Wurst und das fluffige Rührei vereinen sich in einer Pfanne und ergeben eine sättigende Mahlzeit, die voller Proteine ist. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem herzhaften Brunch oder einem schnellen Frühstück sind, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist, diese Pfanne wird mit Sicherheit zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung. Genießen Sie eine Mahlzeit, die ebenso lecker wie einfach zuzubereiten ist!
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