Sie litt unter anhaltender Müdigkeit, Bauchschmerzen, einem Gefühl extremer Erschöpfung und einem schnellen Herzschlag. Aber ich stecke in einem vollen Terminkalender fest
Vor ein paar Monaten, als sie unterrichtete, brach sie plötzlich vor der Klasse zusammen. Sie wurde ins Krankenhaus gebracht, wo die Ärzte bei ihr eine schwere Diabetes diagnostizierten, die durch einen gefährlich hohen Blutzuckerspiegel verursacht wurde.
Trotz der sofortigen Behandlung verschlechterte sich sein Zustand rapide. Kurz nach ihrer Einweisung fiel sie ins Koma… Und acht Stunden später starb sie.
Eine ausgewogene Ernährung… in Bezug auf das Aussehen
Frau Luong, die gewissenhaft ist und Süßigkeiten nicht sehr mag, dachte, sie würde ihre Gesundheit schützen. Seine Liebe zu bestimmten, sorgfältig zubereiteten Gerichten zeigte sich jedoch von einer ganz anderen Seite. Wie ein Haus, das solide erscheint, dessen Fundamente aber durch die Feuchtigkeit geschwächt werden, verbarg sich hinter seiner Wahl der Lebensmittel eine unsichtbare Gefahr.
Hier ist, was die Ärzte herausgefunden haben:
- Aubergine in Öl : Dieses Gemüse wird oft für seine guten Eigenschaften gelobt und wird zu einem echten Fettschwamm, wenn es mit viel Öl gekocht wird. Das Ergebnis: ein Gericht, das nicht hilft, sondern den Körper mit Lipiden überlastet, den Stoffwechsel verlangsamt und den Blutzuckerspiegel stört.
- Blumenkohl in Entenfett gebraten: Auf den ersten Blick verwandelte diese Kochmethode ein gesundes Gericht in ein sehr fettiges.
Weitere unverdächtige Täter
Noch unangenehmere Überraschungen gibt es beim Essen. Viele Produkte, die wir in unseren Schränken finden, verdienen es, unter die Lupe genommen zu werden:
- Weißbrot: Enthält keine Ballaststoffe und dient als schneller Treibstoff für den Blutzuckerspiegel. Es ist, als würde man den Tank mit minderwertigem Kraftstoff füllen: schnell, aber mit der Zeit wird die Qualität schlechter.
- Pommes frites: Durch die Menge an Frittieröl und Kohlenhydraten sind sie der größte Feind eines gesunden Stoffwechsels. Regelmäßig Pommes zu essen ist ein bisschen so, als würde man blind durch einen Hindernisparcours rennen.
- Industrielle Tomatensoße: Hinter ihrem würzigen Geschmack stecken oft Berge von zugesetztem Zucker. Schon ein Löffel kann ausreichen, um Ihren Blutzuckerspiegel zu stören.
- Dosensuppen: Wie manche Fertiggerichte enthalten sie oft unsichtbare Zutaten wie Zuckersirup oder überschüssiges Salz. Ein tröstender falscher Freund!
- Weißer Reis: Ein weit verbreitetes Lebensmittel, wirkt aber wie eine Zuckerbombe, sobald er verdaut ist. Es ist besser, Alternativen wie braunen Reis, Quinoa oder Bulgur zu verwenden.
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