Ein Trick für leckere und weniger fettige Pommes ohne Öl

1. Eiweiß aufschlagen und mit den Gewürzen vermischen. Je nach Geschmack können auch Rosmarin oder andere Gewürze hinzugefügt werden.
2. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit der Eiweiß-Gewürzmischung übergießen. Alles gut vermischen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes darauf verteilen, sodass sie sich nicht berühren.
4. Das Backblech in den auf 220°C vorgeheizten Ofen schieben. Nach etwa 10 Minuten die Pommes wenden, damit sie gleichmäßig garen. Weitere 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Hinweis: Für eine etwas andere Variante können die Kartoffeln vor dem Backen kurz vorgekocht werden, um die Garzeit im Ofen zu verkürzen.