Eine Dose Kondensmilch und 5 Minuten! Du wirst diesen Kuchen jeden Tag backen!

Zubereitung (5 Minuten mit der Hand)

Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 bis 22 cm einfetten.
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Eier und das Salz verquirlen. Die heiße Butter dazugeben und gut verrühren.
Die Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Vorsichtig unterheben, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Den Teig in die Pfanne geben und 35 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Eier bei Raumtemperatur
Für eine fluffigere, gleichmäßigere Textur nehmen Sie die Eier 30 Minuten vor der Zubereitung des Rezepts aus dem Kühlschrank.
Die trockenen Zutaten sieben.
Das Sieben des Mehls und des Backpulvers hilft, Klumpen zu vermeiden und die Belüftung der Mischung zu verbessern.
Übermischen Sie nicht.
Sobald das Mehl hinzugefügt ist, nur so viel mischen. Übermäßiges Mischen entleert den Teig und beschwert den Kuchen.
Vanille oder Schale hinzufügen.
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale verleiht Geschmack, ohne das Grundrezept zu verändern.
Prüfung auf Gargrad:
Beginnen Sie bei 35 Minuten mit der Überprüfung. Wenn die Oberfläche zu golden ist, die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, um ein Anbrennen der Ränder zu vermeiden.
Lassen Sie es vor dem Schneiden ruhen.
Warten Sie mindestens 15 Minuten, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein Reißen des Kuchens zu verhindern und einen sauberen Schnitt zu ermöglichen.

Mit Zuckerguss: Puderzucker mit Zitronensaft (oder Milch) verrühren und über den warmen Kuchen gießen, damit er zitronig glänzt.
Mit Toppings: Frisches Obst (Erdbeeren, Himbeeren) und/oder einen Hauch Schlagsahne hinzufügen.
Flan/Trifle Style: In Schichten schneiden und mit Karamell oder extra Kondensmilch beträufeln, mit Sahne und Früchten verquirlen.

Bei Raumtemperatur, gut abgedeckt, bis zu 3 Tage lagern.
Im Kühlschrank kann es in luftdichten Behältern bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Einfrieren: In Frischhaltefolie und Alufolie einwickeln. Bis zu 3 Monate haltbar; Tauen Sie langsam im Kühlschrank auf, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Nur 6 Grundzutaten und eine Zubereitung in 5 Minuten, ideal für plötzliche Heißhungerattacken auf Süßes.
Kondensmilch sorgt für Feuchtigkeit und einen karamellisierten Geschmack, ohne dass komplizierte Maßnahmen erforderlich sind.

Ein perfekter Kuchen für einen schnellen Snack, ein Frühstück oder als Basis für aufwendigere Varianten!