Auberginenparmesan aus der Heißluftfritteuse ist einfach zuzubereiten und superlecker – knusprig und gesünder als die klassische Variante. Sie werden es lieben!
Gang: Vorspeise, Hauptgang
Küche: Amerikanisch / Italienisch
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 96 kcal
Autor: simplyvegetarian777
Ausrüstung
Messlöffel und -becher
Rührlöffel
Schneidebrett und Messer
Küchensieb
Heißluftfritteuse
Rührschüsseln
Heißluftfritteusen-Backpapier
Küchenzange
Zutaten
1 mittelgroße Aubergine (ca. 450 g)
½ Tasse Semmelbrösel (selbstgemacht oder gekauft)
3 EL Parmesankäse
1 TL italienisches Gewürz
½ TL Knoblauchpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
2 EL Wasser
½ Tasse Pastasauce
¼ Tasse Mozzarellakäse
½ TL getrocknete Petersilie oder 1 EL fein gehackte frische Petersilie
Anleitung
siehe nächste Seite
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