Einführung
Haferbällchen mit Erdnussbutter sind ein köstlicher, nahrhafter und einfach zuzubereitender Snack, der sich perfekt für jede Tageszeit eignet. Ob Sie ein schnelles Frühstück für unterwegs, einen gesunden Haferbrei nach dem Training oder einen sättigenden Snack am Nachmittag brauchen, diese Haferbällchen bieten die perfekte Balance aus Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Mit einfachen Zutaten wie Erdnussbutter, Hafer und einem Hauch Honig bieten sie eine natürliche Süße ohne raffinierten Zucker. Und das Beste: Sie müssen nicht gebacken werden und können mit Ihren Lieblingszutaten individuell gestaltet werden.
Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Erdnussbutter (cremig oder stückig)
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
1/4 Tasse gemahlener Leinsamen (optional)
1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte (optional)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Anleitung:
Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt vermischen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen: Fügen Sie der Mischung Haferflocken, gemahlene Leinsamen und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie, bis alles vollständig vermischt ist. Wenn Sie optionale Zusätze wie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte verwenden, heben Sie diese jetzt unter die Mischung.
Kugeln formen: Sobald der Teig zusammengekommen ist, nehmen Sie kleine Löffel und rollen Sie sie zu mundgerechten Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Wenn die Mischung zu klebrig ist, können Sie Ihre Hände anfeuchten oder den Teig vor dem Rollen einige Minuten kühlen.
Kühlen: Legen Sie die gerollten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sie fest werden.
Servieren: Sobald sie gekühlt sind, sind die Erdnussbutter-Haferkugeln servier- und genossen werden können!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Haferkugeln sind der perfekte Snack, den Sie allein oder zusammen mit einem Glas Milch, Tee oder Kaffee genießen können. Sie eignen sich auch hervorragend für Lunchboxen oder Mahlzeitenzubereitungen.
Lagerung: Bewahren Sie die Erdnussbutter-Haferbällchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu 2 Monate einfrieren. Legen Sie die Bällchen vor dem Einfrieren einfach in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und geben Sie sie nach dem Einfrieren in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter.
Variationen:
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