Zubereitung des Bodens:
In einem Topf Zucker, Kakaopulver, Milch und Butter vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Die Kekse in kleine Stücke brechen und in eine große Schüssel geben. Die Schokoladenmischung über die Kekse gießen und verrühren, bis sie gut bedeckt ist.
Fülle die Mischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Reservieren.
Zubereitung der Schokoladencreme:
In einem Topf Eigelb, Milch, Speisestärke und Zucker verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und die dunkle Schokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist. Dann die Butter einrühren, bis sie glatt und glänzend ist.
Die Schokocreme über den Boden der Kekse gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Topping:
Gehackte Walnüsse und geriebene Zartbitterschokolade über die Schokoladencreme streuen.
Zubereitung des Desserts:
Stellen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Zubereitungstipps
: Verwenden Sie hochwertige dunkle Schokolade für einen reichhaltigeren Geschmack.
Wenn du einen festeren Boden bevorzugst, lass den Keksteig 10 Minuten abkühlen, bevor du die Schokocreme hinzufügst.
Für zusätzliche Textur fügen Sie zerkleinerte Walnüsse zum Boden hinzu.
Ernährungsphysiologische Vorteile Dieses Dessert bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten und Fetten. Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, während Nüsse einen Schub an gesunden Fetten und Proteinen liefern. Die Verwendung von Milch anstelle von Sahne oder Frischkäse hilft, den Fettgehalt zu reduzieren, ohne die Cremigkeit zu beeinträchtigen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden?
Schnell und einfach: In nur 15 Minuten fertig, ideal für Last-Minute-Desserts.
Reichhaltig und genussvoll: Ein unglaublich cremiger und weicher Geschmack, ohne Sahne oder Frischkäse.
Spaß garantiert: Ein garantierter Erfolg für Groß und Klein.
Nährwertangaben
Vegetarisch: Enthält kein Fleisch oder tierische Gelatine.
Ohne Sahne oder Frischkäse: Ideal für alle, die auf fettreiche Milchprodukte verzichten.
Warum ist dieses Rezept wirksam?
Die Kombination aus Kakao, dunkler Schokolade und Butter sorgt für eine reichhaltige und cremige Textur, die die Cremigkeit traditioneller Desserts nachahmt. Der Keksboden sorgt für einen angenehmen Crunch, während die Schokoladencremeschicht für einen samtigen Kontrast sorgt, der dieses Dessert sowohl köstlich als auch genussvoll macht.
Schlussfolgerung
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