So backen Sie Five-Cup-Cookies
Wenn Sie Lust auf einfache, preiswerte und leckere Cookies haben, die schnell zubereitet sind, sind Five-Cup-Cookies genau das Richtige für Sie. Dieses vielseitige Keksrezept ist perfekt für jeden Anlass, egal, ob Sie Appetit auf einen süßen Snack haben oder bei einer Zusammenkunft etwas Einfaches servieren möchten. Mit nur fünf Grundzutaten ist dieses Rezept schnell zubereitet und eine großartige Wahl für alle, die ohne ausgefallene Zutaten oder Geräte backen möchten.
Zutaten für Five-Cup-Cookies
2 Eier
1/4 Tasse Tapiokastärke
3/4 Tasse (6 oz) Zucker (ca. 180 ml)
1/2 Tasse Butter oder Margarine (oder 1/4 Tasse Öl)
3/4 Tasse Allzweckmehl
3/4 Tasse geriebener Minas-Käse (optional, kann durch anderen Käse ersetzt oder weggelassen werden)
1 Teelöffel Backpulver (optional, für zusätzliche Fluffigkeit)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Eiermischung zubereiten
Beginnen Sie, indem Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig wird. Dieser Schritt ist wichtig, da er den Cookies eine weiche, luftige Textur verleiht.
2. Trockene Zutaten hinzufügen
Fügen Sie das Allzweckmehl, die Tapiokastärke und die Butter (oder Margarine oder Öl) hinzu. Wenn Sie Minas-Käse (oder einen anderen Käse) verwenden, fügen Sie ihn jetzt ebenfalls hinzu.
Vermischen Sie alles miteinander, bis Sie einen gleichmäßigen Teig haben. Wenn der Teig zu klebrig ist, geben Sie etwas mehr Mehl oder Tapiokastärke hinzu, um ihn besser handhabbar zu machen.
Wenn Sie möchten, können Sie optional Backpulver unterheben, um eine fluffigere Konsistenz zu erhalten. Dies ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie dichtere Kekse bevorzugen.
3. Formen Sie die Kekse
Formen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu kleinen Kugeln oder Scheiben. Sie können sie so groß oder klein machen, wie Sie möchten, aber denken Sie daran, dass die Backzeit je nach Größe leicht variieren kann.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (356 °F) vor, während Sie die Kekse zubereiten.
4. Backen Sie die Kekse
Legen Sie den geformten Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Kekse etwa 20 Minuten lang oder bis sie an den Rändern leicht goldbraun werden. Behalten Sie sie gegen Ende im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
5. Abkühlen und servieren
Nehmen Sie die Kekse nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Die Kekse werden beim Abkühlen fester, also geben Sie ihnen Zeit, bevor Sie sie servieren.
Variationen und Tipps
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