Zucchini anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zucchinischeiben hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Wende sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig garen.
Knoblauch und Garnelen hinzufügen: Füge den fein gehackten Knoblauch zu den Zucchini in die Pfanne und brate ihn 1-2 Minuten lang mit, bis er duftet. Gib dann die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
Würzen und Zitronenschale hinzufügen: Streue Salz und Pfeffer nach Geschmack über die Garnelen und Zucchini. Reibe die Zitronenschale über die Mischung, um ihr einen frischen Zitronengeschmack zu verleihen.
Servieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie oder Basilikum, wenn gewünscht. Serviere das Gericht sofort, entweder alleine oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Tipp:
Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch einen Spritzer Zitronensaft über die Garnelen und Zucchini geben, bevor du servierst. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Frische.
Zusammenfassung der Zubereitung auf Deutsch
1. Zucchini anbraten: Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zucchinischeiben 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
2. Knoblauch und Garnelen hinzufügen: Füge Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit. Gib dann die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie durch sind.
3. Würzen und Zitronenschale hinzufügen: Würze mit Salz und Pfeffer. Reibe die Zitronenschale darüber.
4. Servieren: Mit Petersilie oder Basilikum garnieren und sofort servieren.
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