Für das Karamell Butter, Zucker und Kondensmilch schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, die Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren 6 Minuten lang auf einem Gasherd (oder 10-12 Minuten auf einem Induktionskochfeld köcheln) lassen. Das Karamell auf den Keksboden gießen und zum Abkühlen und Festwerden in den Kühlschrank stellen. Als nächstes gießt du geschmolzene Galaxy-Schokolade darüber und dekorierst sie mit den Galaxy-Pralinen.
WIE SCHNEIDET MAN MILLIONÄRS-SHORTBREAD?
Um den Millionärs-Mürbeteig in saubere Scheiben zu schneiden, tun Sie dies am besten bei Zimmertemperatur. Wenn du es direkt aus dem Kühlschrank machst, könnte die Schokolade oben drin reißen und wird ziemlich fest, so dass sie in das Karamell drückt und es herauslaufen lässt. Bei Raumtemperatur und mit einem großen, scharfen Messer (idealerweise ein Messer, das größer ist als die Länge des Shortbreads) und sanftes Durchschneiden funktioniert bei mir gut.
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