Für das Shortbread
200 g Butter
80 g Puderzucker
225 g Mehl
60 g Galaxy-Schokolade gehackt
Für die Karamellschicht
170 g Butter
75 g Kristallzucker
80 g Goldener Sirup
397 g Kondensmilch
Für den Schokoladenbelag und die Dekoration
250 g Galaxy-Schokolade geschmolzen
80 g Galaxy Caramel Eggs
160 g Galaxy Enchanted Eggs optional
45 g Minnesänger
2 EL Locken aus weißer Schokolade
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 ° C Umluft / 180 ° C / 350 ° F / Gas Stufe 4 vor und legen Sie eine quadratische 8-Zoll-Form mit Backpapier aus. Ich fette die Form zuerst mit etwas Butter ein, damit das Papier daran klebt
Für den Mürbeteig-Keksboden den Puderzucker und die Butter in einer Schüssel cremig mischen, mit einem Löffel oder einem elektrischen Mixer, falls du einen
hast. Das Mehl dazugeben und untermischen, dann die gehackte Schokolade
unterrühren. Die Mischung in die Form geben und mit den Fingern andrücken, bis sie kompakt und gleichmäßig
ist. Den Mürbeteig-Keksboden 20-25 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist, dann in der Form vollständig abkühlen lassen Für
das Karamell alle Zutaten in eine Pfanne bei schwacher Hitze geben und rühren, bis alles zusammen
geschmolzen ist Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie dick und goldbraun ist (ich habe meine 6 Minuten lang gekocht). Diese Anleitung ist für Gaskochfelder, für Induktionskochfelder, ich finde, dass 10-12 Minuten köcheln am besten
funktioniert Nehmen Sie die Mischung vom Herd und gießen Sie sie über den Mürbeteigboden
Stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie mindestens 2 Stunden fest werden zu lassen, oder über Nacht, wenn Sie es bevorzugen
Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle. 30 Sekunden lang blasen, dann umrühren, dann in 10-Sekunden-Intervallen unter Rühren zwischen den einzelnen Eiern blasen, bis sie geschmolzen sind
. Gießen Sie die Schokolade über das Karamell und streichen Sie es glatt. Klopfen Sie die Form einige Male auf Ihre Arbeitsfläche, um alle Luftblasen zu entfernen und eine ebene Oberfläche
zu schaffen. Legen Sie die verzauberten Eier, Minnesänger, Karamelleier in die Schokolade und drücken Sie sie hinein. dann über die weißen Schokoladenlocken streuen
Sie können die Schokolade für ein schnelleres Ergebnis in den Kühlschrank stellen oder bei Raumtemperatur fest
werden lassen Es ist am besten, dieses Shortbread bei Raumtemperatur in Scheiben zu schneiden, um einen Riss in der Schokoladenoberseite zu vermeiden, nehmen Sie das Millionärs-Shortbread aus der Form und entfernen Sie das Backpapier. Schneiden Sie vorsichtig mit einem großen, scharfen Messer in Scheiben, es hilft, wenn die Länge des Messers länger ist als das Shortbread
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, der im Kühlschrank aufbewahrt wird, hält er 2 Wochen
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Ernährung
Kalorien: 456kcal | Kohlenhydrate: 38g | Eiweiß: 4g | Fett: 21g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 58mg | Natrium: 197mg | Kalium: 113mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 27g | Vitamin A: 644 IE | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 78mg | Eisen: 1mg
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