Die Auberginenscheiben auf ein Backblech legen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern bestreuen.
10 Minuten backen.
Füllung zubereiten:
Den Spinat hacken und mit 200 g Hüttenkäse, 3 gehackten Knoblauchzehen und 3 gehackten Champignons vermengen.
Nach Belieben gehackte Petersilie und Dill hinzufügen.
Gut vermengen.
Anrichten:
Die gebackenen Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen.
Die Spinat-Käse-Mischung in die Mitte jeder Scheibe verteilen.
Die Ränder der Auberginenscheiben leicht umschlagen.
50 g Tomatenmark gleichmäßig auf den Auberginenscheiben verteilen.
150 g geriebenen Mozzarella und 150 g geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Backen:
Das fertige Gericht 20 Minuten bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren:
Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Auberginengericht!
Guten Appetit und gute Laune! 😊
Auberginen-Magie
Auberginen, auch bekannt als Auberginen, sind ein vielseitiges Gemüse, das sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ihre lockere Textur und ihre Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen sie ideal zum Backen, Grillen und Braten. Dieses Rezept für gebackene Auberginen-Köstlichkeiten nutzt die einzigartigen Eigenschaften der Aubergine und kreiert ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist.
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