Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.
Würzen Sie die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen auf jeder Seite 2–3 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und 30 Sekunden kochen, bis er duftet. Hühnerbrühe einrühren und 1–2 Minuten kochen, bis sie leicht einkocht. Weichen Frischkäse hinzufügen und glatt rühren. Frischen Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die angebratenen Hähnchenbrüste in die vorbereitete Auflaufform legen und die Frischkäsemischung darübergießen. Optional geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
25–30 Minuten backen oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat. Wenn Sie Käse verwenden, grillen Sie es die letzten 2–3 Minuten, um den Belag zu bräunen.
Mit frischer Petersilie garnieren und warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Hinweise
Für zusätzlichen Geschmack einen Spritzer Zitronensaft zur Frischkäsesauce hinzufügen.
Ernährung
Kalorien: 420 kcal
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