Dieses Rezept bietet eine einzigartige Variante traditioneller Teigbällchen. Durch die Zugabe von Mayonnaise entsteht ein überraschend glatter und elastischer Teig, der die cremige Kartoffel-Käse-Füllung perfekt umschließt.
Zutaten:
Für den Teig:
Zutat Menge
250 ml Wasser
5 EL Mayonnaise
350 g Weizenmehl
Für die Kartoffelfüllung:
Zutat Menge
3 mittelgroße, gewürfelte gekochte Kartoffeln
1/2 TL Salz
1 TL ungesalzene Butter
100 g geriebener Mozzarella
Anleitung:
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