Anleitung:
1. Mehlschwitze-Basis: Butter in einem Topf schmelzen, dann Mehl einrühren. 1–2 Minuten kochen lassen.
2.Brühe und Sahne: Hühnerbrühe nach und nach hinzufügen und dabei rühren, um Klumpen zu vermeiden. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe leicht eingedickt ist. Sahne hinzufügen und umrühren.
3.Mais hinzufügen: Maiskörner unterrühren und weitere 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Servieren: Heiß servieren, zusammen mit dem gebratenen Huhn und den Kartoffeln.
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