Zum Servieren:
Puderzucker: zum Bestreuen
Schokoladensoße: zum Beträufeln (optional)
Optionale Zutaten:
Mini-Schokoladenstückchen: ¼ Tasse (für mehr Textur in der Füllung)
Schlagsahne: zum Servieren
Anleitung:
1. Käsekuchenfüllung zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Zerbröselte Oreo-Kekse unterheben. Mischung etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, damit sie fest wird.
2. Oreos füllen:
Nehmen Sie einen Oreo-Keks und wirbeln Sie ihn vorsichtig darin herum. Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder Ihre Finger, um etwa 1 Teelöffel Käsekuchenfüllung auf die cremige Seite des Oreos zu löffeln. Legen Sie die andere Kekshälfte darauf und drücken Sie sie leicht fest. Wiederholen Sie dies mit allen Oreos.
3. Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Kristallzucker, Milch, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
4. Öl erhitzen:
In einer tiefen Pfanne oder einem Topf etwa 5 cm Öl auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
5. Oreos frittieren:
Jedes gefüllte Oreo in den Teig tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist. Vorsichtig in das heiße Öl legen und auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten frittieren oder bis es goldbraun ist. In mehreren Durchgängen arbeiten, damit die Pfanne nicht zu voll wird.
6. Abtropfen lassen und abkühlen lassen:
Die frittierten Oreos mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
7. Servieren:
Die warmen Kekse mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schokoladensoße beträufeln. Sofort mit Schlagsahne servieren.
Tipps für den Erfolg:
Temperaturkontrolle: Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Kekse nicht matschig werden. Verwenden Sie für optimale Ergebnisse ein Thermometer.
Füllung kühlen: Durch das Kühlen lässt sich die Füllung leichter verarbeiten und behält ihre Form.
Experimentieren Sie mit Aromen: Versuchen Sie, der Käsekuchenfüllung verschiedene Aromen hinzuzufügen, wie etwa Mandelextrakt oder einen Spritzer Kaffeelikör, um für Abwechslung zu sorgen.
Empfehlungen:
Diese Leckereien werden am besten warm serviert, direkt nachdem sie frittiert wurden, damit der Käsekuchenkern schön klebrig wird.
Für ein noch köstlicheres Dessert servieren Sie sie mit einem Glas kalter Milch oder einer Kugel Eiscreme.
Nährwerte (pro Portion, geschätzt):
Kalorien: 250
Protein: 3 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 28 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 150 mg
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