Gebratenes Hühnchen und grüne Bohnen.

In einer großen Schüssel das gewürfelte Hähnchen und einen Esslöffel Öl hinzufügen. Das Knoblauchpulver und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer dazugeben und das Hähnchen einreiben. Maisstärke hinzufügen. Schwenken, bis alle Hähnchenteile mit der Maisstärke bedeckt sind.

In einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, bis es glänzt. In kleinen Chargen das Huhn hinzufügen. Überfüllen Sie die Pfanne nicht. Sie müssen oft wenden, damit das Huhn gleichmäßig garen kann. Wenn die Pfanne trocken erscheint, fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu. Sobald das Hähnchen gar ist, legen Sie es auf die Seite und kochen Sie die zweite Portion, bis sie knusprig ist oder bis Sie

Die Paprikaschoten dazugeben und anbraten, bis sie weich sind oder die gewünschte Zartheit erhalten. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und kochen, bis er duftet. Das Huhn, die grünen Bohnen, die süße Chilisauce, das Sesamöl, den Ingwer und die zerdrückte rote Paprika hinzufügen und umrühren, bis das Huhn und die grünen Bohnen mit der Chilisauce überzogen sind. Sofort über Reis servieren.