Zutaten
Für die Fleischbällchen:
Eier: 4-5, gekocht
Karotten: 1 mittelgroß, gekocht und gewürfelt
Zwiebel: 1 mittelgroß, fein gehackt
Petersilie: eine Handvoll, gehackt
Ei: 1 roh
Milch: 50 ml
Salz: Nach Geschmack
Paprika: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Hackfleisch: 700 g (eine Mischung aus Rind-, Schweine- oder anderem Hackfleisch)
Pergamentpapier: Zum Verpacken
Alufolie: Zum Verpacken
Für Kartoffeln: Kartoffeln:
4 mittelgroße, gewaschene
Pflanzenöl: 3 Esslöffel
Salz: Nach Geschmack
Paprika: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
Dill: Optional, zum Garnieren
Anleitung (Schritt für Schritt)
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